几乎前后脚，兆龙的“太极变”终于露脸了。两名侍应生端着长托盘，上面各放着五只有盖子的碗。
司仪惊喜道：“好了，最后一刻，杨兆龙的功夫菜也上来了，并且一上就是十个碗，凑够了数！”下面的人听了，都轰然笑起来。
随后，兆龙带着吕良和来宝出场，朝在场的所有人鞠躬致谢。在司仪的主持下，十个评委纷纷打开拿开碗的盖子，大家不由得发出惊叹声，浑没想到，兆龙的“太极变”原来就是一碗黑米和白米煮成的饭。虽然它煮得成色好，图案也完美，但并不是菜。
“杨先生，这就是你要呈献的功夫菜吗？”司仪赶忙询问。
“正是！”
“可它是饭，不是菜。而今天明明说的是斗菜！”
兆龙脸上泛着微笑，“我不以为菜是可以用来斗的。我今天站到这里来，只为了和！”
“此话怎讲？”
“我也曾主厨几十载，不管是御膳房，还是大酒楼，经一双手烧出的菜肴少说也有几千例。直到近些年才明白一个道理，烹调的最高境界就是一个和字。”