最近，宿舍里的小猪出栏了好几头，员工们早就将猪肉处理好，放在小厨房内。
五花肉整齐地码放在厨台上，肥瘦均匀，猪皮也已经剃干净了。
姜宁随手拿起一块五花肉，颠了颠。
肥瘦相间，正正好好五层，用来做肉馅刚好。
干脆就做些小笼包吧。
姜宁先把五花肉切成小丁之后，放入绞肉机里绞成肉糜，再将切碎的生姜加入，搅拌机里。
这次做的量比较大，光靠姜宁手动的话，不知道要等到何年何月才能吃上这一口包子。
她干脆将小麦和水放进和面机里，让机械帮忙。
搅面机的力度自然是比人手脚出来的更加细腻，只不过20来分钟面就揉好了。
姜宁赶紧把揉面机里的面拿到一旁，用湿布盖上醒一会儿。
再将之前熬好了猪皮冻，从冰箱里拿出。
肉馅已经准备好，只需要把调味料放进去就行。
条件并不困难，做了这么久的饭菜，姜宁闭着眼睛也能掌握好每种调味料的用量。
将它们混合均匀之后，就开始包包子了。
幸好的面团被他戳成长条，分成小面团后开始擀小笼包的面皮。
小笼包的皮必须清透薄而但有韧性。
不过有了料理机的加持，面也揉得正好。
姜宁，飞快地在案板上赶着一个个滚圆的小面球，不一会儿，包子皮就准备好了。